эко-комплекс Парус Руза на берегу водохранилища

свадебные мероприятия

рестораны и бар на территории

банкеты до 200 гостей

Ресторан у воды
в «Парус Руза»

Завтраки, обеды, ужины, бар, летняя веранда и банкетные площадки на территории загородного эко-комплекса у Озернинского водохранилища.

Здесь можно позавтракать, сделать паузу и вкусно провести вечер

После прогулки у водохранилища, отдыха на пляже, бани, активностей или размещения в доме не нужно выезжать за пределы комплекса. В «Парус Руза» можно позавтракать, пообедать, заказать ужин, провести вечер в баре или собрать гостей на отдельной площадке.

утро в комплексе

Комплексный завтрак перед прогулкой, делами или активным днём на территории.

Обед после отдыха

Удобный перерыв после пляжа, водных активностей, прогулки или SPA.

Вечер в ресторане

Ужин а-ля карт, напитки в баре и спокойная атмосфера загородного вечера.

Выберите формат под
настроение и повод

В ресторанном комплексе есть несколько пространств: основной ресторан «Парус», ресторан «Синее море», летняя веранда «Золотая рыбка» и бар. Для мероприятий дополнительно доступны шатёр у воды, чайный домик и беседки.

Ресторан «Парус»

Основной ресторан комплекса с обслуживанием а-ля карт, русской, европейской и итальянской кухней, панорамными окнами и высоким потолком. Подходит для ужина, встречи, банкета или фуршета.

179 кв. м · банкет до 100 гостей · фуршет до 130 гостей

Ресторан «Синее море»

Светлый ресторан для комплексных завтраков, обедов и ужинов. Здесь удобно начать день, пообедать между активностями или спокойно поужинать после прогулки.

200 кв. м · банкет до 130 гостей · фуршет 130-150 гостей

Летняя веранда «Золотая рыбка»

Открытая веранда с видом на лес и отдельным входом для камерных праздников, романтического вечера, семейного события или летней встречи на свежем воздухе.

76 кв. м · банкет до 30 гостей · фуршет до 50 гостей

Бар ресторанного комплекса

Пиво, сидр, вино, игристое, лимонады, чай и кофе для спокойного вечера, дружеской встречи или отдыха после насыщенного дня.

Внутри ресторанного комплекса · есть выход на летнюю веранду

Кухня для загородного отдыха

В ресторане «Парус» представлены блюда русской, европейской и итальянской кухни, а обслуживание а-ля карт помогает выбрать ужин под настроение. Для гостей комплекса также доступны комплексные завтраки, обеды и ужины в ресторане «Синее море», напитки бара и форматы питания для мероприятий.

Завтрак

Позиция	Цена	Состав / выход
Русский завтрак	760 ₽	Яичница из трёх яиц, картофельные драники, буженина, свежие овощи, микс салат, домашний хлебушек. 360 г.
Английский завтрак	760 ₽	Яичница из трёх яиц, бекон, шампиньоны, фасоль, томат, микс салат, домашний хлебушек. 360 г.
Французский завтрак	760 ₽	Омлет на сливках с тигровыми креветками, сливочный сыр, свежие овощи, микс салат, пшеничные крутоны. 360 г.
Каша с изюмом, орехами и вареньем	260 ₽	На выбор: рисовая, овсяная или кукурузная. 300 г.
Сэндвич с лососем, овощами и сливочным сыром	560 ₽	Сэндвич с лососем, овощами и сливочным сыром. 200 г.
Сэндвич с филе цыплёнка, овощами и сливочным сыром	480 ₽	Сэндвич с филе цыплёнка, овощами и сливочным сыром. 200 г.
Блинчики с бананом, шоколадом и кедровыми орешками	480 ₽	Блинчики с бананом, шоколадом и кедровыми орешками. 200 г.
Блинчики со сметаной и вареньем	320 ₽	Блинчики со сметаной и вареньем. 200 г.
Сырники со сметаной и крыжовенным вареньем	480 ₽	Сырники со сметаной и крыжовенным вареньем. 2 шт. / 30 г.

Летнее предложение

Позиция	Цена	Состав / выход
Фирменные настойки	300 ₽	Клюковка, вишнёвка, солодовая, хреновуха на мёде, пряно-перечный апельсин. 50 мл.
Лимонад мохито	720 ₽	1 л.
Лимонад клубника-базилик	720 ₽	1 л.
Кофейный коктейль «Шмель»	380 ₽	400 мл.
Милкшейк	380 ₽	Вкусы: ваниль, банан, шоколад, клубника, карамель. 350 мл.
Салат «Севанский»	550 ₽	Салат микс, огурец, томат, перец болгарский, лук, кинза, солодовые крутоны. 250 г.
Салат овощной со сметаной	480 ₽	Томат, огурец, редис, зелень. 250 г.
Салат фруктовый	540 ₽	Виноград, апельсин, груша, персик, ананас, яблоко, банан, йогуртовый соус. 220 г.
Гаспачо с тигровыми креветками	480 ₽	Томатный суп со сладким перцем, томатами конкассе, луком, оливковым маслом, лаймом и табаско. 350 г.
Окрошка	540 ₽	Квас красный, яйцо куриное, говядина отварная, редис, огурец, картофель, сметана, зелень. 500 г.
Шашлык из свиной шейки	680 ₽	Со свежими овощами, пшеничной лепёшкой и томатным соусом. 150 / 100 / 100 г.
Скоблянка	560 ₽	Свиная шейка, картофель, лук, грибы, солёный огурец, соус сметанно-чесночный, зелень. 400 г.

Основное меню и напитки

Кофе

Позиция	Цена	Состав / выход
Эспрессо	150 ₽	45 мл.
Американо	200 ₽	200 мл.
Капучино	260 ₽	250 мл.
Латте	260 ₽	250 мл.

Чайная коллекция

Позиция	Цена	Состав / выход
Эрл Грей	350 ₽	Чёрный чай с ароматом бергамота и цитрусовыми пряными нотками.
Пик Цейлона	350 ₽	Классический чёрный цейлонский чай.
Горячее дыхание	350 ₽	Чёрный чай с апельсином, кардамоном, бадьяном, имбирём, мёдом и кайенским перцем.
Жасминовый	350 ₽	Зелёный чай с лёгким ароматом и слегка пряным вкусом.
Сенча	350 ₽	Свежий травянистый вкус с нотками водорослей и орехов.
Секрет спокойствия	350 ₽	Зелёный чай с клюквой, облепихой, чабрецом, мятой и мёдом.
Сила трав	350 ₽	Чабрец, мята, шиповник, липа, лимонная трава, душица, ромашка.
Молочный улун	350 ₽	Чай с лёгким молочным привкусом и ароматом.

Безалкогольные напитки

Позиция	Цена	Состав / выход
Фреш апельсиновый	350 ₽	250 мл.
Фреш морковный	300 ₽	250 мл.
Морс клюквенный	180 ₽	250 мл.
Сок	150 ₽	250 мл.
Лимонад	280 ₽	500 мл.
Газированные напитки	250 ₽	250 мл.
Вода	180 ₽	Газированная или негазированная.

Пиво

Позиция	Цена	Состав / выход
ИПА	350 ₽	450 мл.
Оттингер Вайс	300 ₽	450 мл.
Голландия	300 ₽	450 мл.
Жигули Барное	250 ₽	450 мл.
Жигули Бархатное	250 ₽	450 мл.
Пиво б/а	300 ₽	Безалкогольное пиво.

Крепкие напитки

Позиция	Цена	Состав / выход
Белуга Нобл	280 ₽	Водка. 50 мл.
Ортодокс	200 ₽	Водка. 50 мл.
Архангельская Северная Выдержка	180 ₽	Водка. 50 мл.
Блэк Лейбл 12 лет	650 ₽	Виски. 50 мл.
Джим Бим	400 ₽	Виски. 50 мл.
Торрес 10	500 ₽	Коньяк и бренди. 50 мл.
Ной Классик 7 лет	450 ₽	Коньяк и бренди. 50 мл.
Ной Традиционный 3 года	300 ₽	Коньяк и бренди. 50 мл.
Плантерей Барбадос Гранд Резерв	450 ₽	Ром. 50 мл.
Ольмека Голд	380 ₽	Текила. 50 мл.
Хантинг Биттер Травяной	250 ₽	Настойки и биттер. 50 мл.
Архангельская Брусника	200 ₽	Настойка. 50 мл.
Архангельская Облепиха	200 ₽	Настойка. 50 мл.

Вина

Позиция	Цена	Состав / выход
Антико Форте Просекко	2 800 ₽	Брют, Италия. 750 мл.
Кастильо Сан Симон Брют	2 000 ₽	Брют, Чили. 750 мл.
ВОГ	1 800 ₽	Полусладкое, Россия. 750 мл.
Рислинг Шмитт Зёне	2 600 ₽	Белое, полусухое, Германия. 750 мл.
Гарса Азул Винью Верде	2 500 ₽	Белое, полусухое, Португалия. 750 мл.
Зонин Вентитерре Пино Гриджио	2 900 ₽	Белое, сухое, Италия. 750 мл.
Голубицкое Эстейт Шардоне	2 500 ₽	Белое, сухое, Россия. 750 мл.
Коно Сур Токорнал Совиньон Блан	350 ₽	Белое, полусухое, Чили. 150 мл.
Кьянти Оранж Лейбл Пиччини	2 900 ₽	Красное, сухое, Италия. 750 мл.
Мальбек Резерв Тривенто	2 900 ₽	Красное, сухое, Аргентина. 750 мл.
Гран Кастильо Темпранильо	2 500 ₽	Красное, сухое, Испания. 750 мл.
Голубицкое Каберне Совиньон	2 500 ₽	Красное, сухое, Россия. 750 мл.
Коно Сур Токорнал Мерло	350 ₽	Красное, полусухое, Чили. 150 мл.
Торрес Сан Валентин Розе	2 600 ₽	Розовое, полусухое, Испания. 750 мл.

Холодные и горячие закуски

Позиция	Цена	Состав / выход
Под водочку	840 ₽	Буженина, копчёная говядина, бочковые огурчики, филе сельди, филе кильки, ржаные гренки, хрен, горчица, зелень. 250 г.
Под вино	980 ₽	Пармезан, Горгонзола, финики, орехи, пшеничные сухарики, оливки, маслины. 200 г.
Овощи соседские	550 ₽	Перец болгарский, огурец, томат, редис, сельдерей. 250 г.
Сельдь балтийская	540 ₽	С печёным картофелем, сметанно-чесночным соусом и солёным огурчиком. 100 / 100 / 20 / 20 г.
Сало домашнее	640 ₽	Три вида сала с хреном и горчицей. 150 / 30 / 30 / 20 г.
Разносолы	440 ₽	Капуста квашеная, огурец, черемша, томаты, чеснок. 250 г.
Грибы маринованные	380 ₽	Опята, шампиньоны, вешенки. 120 г.
Драники с неркой	560 ₽	С микс салатом и сливочным сыром. 100 / 50 / 20 / 20 г.
Блинчики с курицей и грибами	420 ₽	В сливочном соусе. 250 г.
Блинчики с мясным рагу и сыром	490 ₽	250 г.
Жареный сыр фри	540 ₽	Моцарелла в хрустящей корочке фри с соусом из чёрной смородины. 180 / 30 г.
Картофель фри	450 ₽	С беконом, луком фри, сырным соусом и соусом барбекю. 200 г.

Салаты

Позиция	Цена	Состав / выход
С утиной грудкой	780 ₽	Томлёная утиная грудка, микс салат, пьяная груша, апельсин, Горгонзола, перчик конфи, кедровый орех, миндаль и пряная заправка. 230 г.
Оливье	680 ₽	Копчёная телятина, картофель, морковь, огурец, маринованные грибы, зелёный горошек, яйцо, соус майонез. 250 г.
С разным мясом	690 ₽	Бекон, копчёные буженина и говядина, салат микс, картофель, маринованные грибы, сметанно-чесночная заправка. 250 г.
Цезарь	600 / 890 ₽	С запечённым филе цыплёнка или тигровыми креветками, салат микс, томат черри, сухарики, соус Цезарь, Пармезан. 220 г.
Греческий	580 ₽	Айсберг, томат, перец болгарский, огурец, красный лук, фета, оливковое масло, бальзамический уксус, пряные травы. 250 г.
С дикой неркой	880 ₽	Нерка, салат микс, картофель, перепелиное яйцо, перец болгарский, миндаль, солёные огурчики, яблочно-горчичный соус. 230 г.
С морепродуктами	980 ₽	Салат микс, перец болгарский, томат, нерка, тигровые креветки, мидии, кальмар, пряно-пикантный соус, кунжут. 230 г.

Печь, паста и пельмени

Позиция	Цена	Состав / выход
Хлеб с маслом	200 ₽	Солодовый, тыквенный с луком и семечками, морковная булочка с пряными травами, зелёное масло. 120 / 30 г.
Пицца с беконом и грибами	940 ₽	550 г.
Пицца мясная	920 ₽	550 г.
Пицца сырная	960 ₽	550 г.
Пицца пепперони	980 ₽	550 г.
Пицца с морепродуктами	980 ₽	550 г.
Спагетти болоньезе	760 ₽	350 г.
Спагетти карбонара	740 ₽	350 г.
Спагетти с курицей и грибами	720 ₽	В сливочно-шпинатном соусе. 350 г.
Спагетти с морепродуктами	1 250 ₽	В томатном соусе. 450 г.
Пельмени самолепные	600 ₽	Из говядины и свинины с маслом, сметаной и зеленью. 350 г.

Горячие блюда и супы

Позиция	Цена	Состав / выход
Филе судака	940 ₽	С драниками, сметанно-чесночным соусом и микс салатом. 120 / 150 / 40 / 20 г.
Филе дикой нерки	980 ₽	С птитимом в сливочно-шпинатном соусе. 120 / 150 / 50 / 20 г.
Котлетки из щуки	780 ₽	С птитимом в сливочно-шпинатном соусе и микс салатом. 120 / 200 / 40 / 20 г.
Утиная грудка	990 ₽	С пьяной грушей, брокколи и винно-ягодным соусом. 120 / 100 / 100 / 50 г.
Отбивная из цыплёнка-гриль	760 ₽	С овощами рататуй в томатно-базиликовом соусе. 120 / 150 / 50 г.
Котлетки из индейки	720 ₽	С картофельным пюре, соусом демитик и микс салатом. 140 / 200 / 50 г.
Бифштекс рубленный	920 ₽	С картофельным пюре, яйцом глазунья и соусом демиглас. 120 / 200 / 50 / 40 г.
Щёчки телячьи	980 ₽	С картофельным пюре и соусом демиглас. 120 / 200 / 40 г.
Филе миньон	1 440 ₽	С печёным картофелем и соусом порто. 120 / 150 / 40 / 20 г.
Бефстроганов	940 ₽	Говяжья вырезка в сливочно-грибном соусе с картофельным пюре. 150 / 200 г.
Стейк свиной шеи	740 ₽	С печёным картофелем, соусом демиглас и микс салатом. 150 / 150 / 40 / 20 г.
Щи из кислой капусты с копчёной грудинкой	520 ₽	Со сметаной, домашним хлебушком, хреном и горчицей. 300 / 20 / 40 / 20 г.
Лапша домашняя	420 ₽	300 г.
Борщ на говядине со сметаной	520 ₽	С домашним хлебушком, салом, хреном и горчицей. 300 / 40 / 30 / 20 г.
Крем-суп тыквенный	680 ₽	С тигровыми креветками и пшеничными сухариками. 350 г.

Десерты

Позиция	Цена	Состав / выход
Три шоколада	540 ₽	Мусс из трёх видов шоколада: белого, тёмного и молочного. 130 г.
Яблочный штрудель с ванильным мороженым и вареньем	520 ₽	Варенье на выбор: малина, чёрная смородина, крыжовник. 110 / 40 / 40 г.
Сырники со сметаной и вареньем	480 ₽	Варенье на выбор: малина, чёрная смородина, крыжовник. 100 / 30 г.
Чизкейк солёная карамель	540 ₽	130 г.
Мороженое	480 ₽	Ванильное, клубничное или шоколадное, подаётся с ягодным вареньем или солёной карамелью. 160 г.

Свадьба у Озернинского водохранилища

На территории можно организовать банкет, фуршет, выездную регистрацию, фотосессию у воды и размещение гостей. Летняя веранда подойдёт для небольшой свадьбы, ресторанные залы — для классического банкета, а шатёр «Чудный лебедь» — для праздника с видом на водохранилище.

Обсудить свадьбу

Банкет в загородном комплексе у воды

Для камерной встречи подойдёт летняя веранда или чайный домик, для большого события — ресторанный зал или шатёр на берегу Озернинского водохранилища. Менеджер поможет подобрать площадку по количеству гостей, формату рассадки и сценарию вечера.

Рассчитать банкет

Забронируйте стол
или подберите площадку

Оставьте контакты, и менеджер подскажет свободное время, актуальное меню, условия по банкету и подходящий формат для вашего отдыха или мероприятия.

Парус Руза

Напишите нам в мессенджер — мы подскажем, какой номер лучше подойдет для вашей компании, и пришлем свободные даты.

+7(929)-991-20-12

bron@parusruza.ru

Московская обл., Рузский р-н, д. Старо, д. 1 (84 км по Новорижскому ш.)

Политика конфиденциальности